Apéro im Glas

Crevetten-Cocktail

Crevetten in hausgemachter Cocktailsauce auf Salatbeet, ausgarniert mit frischen Früchten und einem Toastbrot-Schmetterling


Gazpacho Andaluz

Erfrischendes, kaltes Süppchen aus rohem Gemüse, mit einem Toastbrot-Schmetterling dekoriert



Gemüse-Sticks

Knackiges, saisonales Gemüse mit 3 verschiedenen hausgemachten Dips. Zur Auswahl stehen: Cocktail, Curry oder Kräuter.


Käse-Tatar

Fein gewürfelter  Schweizer Bergkäse mit saftigen Birnen an einer Vinaigrette-Sauce.

 


Saisonsüppli

Wärmendes Süppli gekocht nach saisonalem Gemüse-angebot. Mit Rahmhaube verfeinert und im Weckglas serviert.